고베규 스테이크 Ishida에 대해서

2019년 11월, 오사카 우메다의 신 랜드마크로서 오픈한 「LINKS UMEDA」。 「요도바시카메라 멀티미디어 우메다」「LINKS UMEDA」「호텔 한큐 레스파이어 오사카」가 합쳐진 「요도바시 우메다 타워」내의 상업시설입니다. JR오사카역・미도스지선 우메다역에서 바로 찾아오실 수 있어 접근성이 뛰어납니다. 관광지로선 오사카 난바가 유명합니다만, 우메다는 간사이 공항 직행버스를 운행하고 주변도시로 이동하기도 편리하여 쇼핑, 식사, 관광, 숙박을 편히 이용하실 수 있습니다. 이러한 오사카의 중심지 우메다에 오픈한 고베스테이크 이시다 LINKS UMEDA점. 새로이 오픈한 LINKS UMEDA에서 오사카에선 맛볼 수 없었던 본고장 고베의 고베스테이크를 경험해보시기 바랍니다.

고베규는 소의 이름이 아니라 최고급 소고기의 브랜드명입니다. 고베규란 효고현에서 태어나 자란 타지마규(但馬牛)의 순수혈통 소고기중 ‘고베육유통추진협의회’가 정한 엄격한 기준에 합격한 소고기만을 말합니다. 그 증표로 국화문양의 도장(菊の判)이 찍히게 됩니다. Ishida가 많은 분들께 사랑받고 있는 이유도 진정한 고베규만을 사용하고 있는 신뢰도가 있기 때문이라고 생각하고 있습니다. 고베규가 어떤 고기인지를 인지하시고 그 맛을 즐겨주신다면 더없이 좋겠습니다.

이시다의 스테이크 점포는 본고장 고베에 본점, 산노미야점, 키타노자카점, 이쿠타신미치점 총 4개 점포가 있습니다. 어느 점포든 변함없이 눈 앞에서 고베규를 구워 드리는 카운터석 철판구이 스타일입니다. 예약하신 경우 공석여부를 확인 후, 저희 측에서 점포를 지정해 안내드리고 있습니다. 고베 점포에 예약을 희망하시는 경우 고베 페이지에서 예약하실 수 있습니다. (https://kobebeef-ishida.com/) 점포가 달라도 분위기나 고기의 질은 차이가 없습니다. 안심하시고 어느 점포든 상관없이 마음껏 고베규를 즐기실 수 있음을 약속드립니다.